قائمة اليونسكو للتراث الثقافي اللامادي في المغرب

وكما هو الشأن لقائمة "مواقع التراث العالمي المادي للإنسانية في المغرب"، ساعد الإرث الحضاري العريق والمتنوع للمغرب في بروز عدة روائع من التراث الثقافي اللامادي ضمن التراث الثقافي غير المادي للإنسانية، وقد سجل المغرب إلى حدود معطيات سنة أكتوير 2015 ستة مواقع، ندرجها كالتالي مع الشرح وتدوين سنة التسجيل:

عادات وممارسات ودراية بشأن شجرة الأرغان [5]

السوس الأقصى 30°18′N9°20′W

00955

2008

يتم استخراج زيت أرغان العد للتغدية بمجخود يدوي، يتطلب الأمر مجهوداً يدويا لدى النساء المتخصصات في استخراجه لكسر النواة واستخراج اللوزة، ونواة الأركان أشد صلابة بمقدار خمسة عشر مرة من نواة البندق. بعد أن تكسر النواة تزال عنها القشور الخشبية ليتم تسخين اللوزة أوتخبز على النار ثم تطحن برحى يدوية مصنوعة لطحن الأركان، وتؤخذ العجينة المطحونة فتعصر باليد لاستخراج الزيت.

في حالة زيت الأركان الطازج، المستخدم للتجميل، فلا يتم تسخين اللوزة بل تطحن طازجة ليستخرج الزيت منها مباشرة. وجدبر بالذكر أنه من أجل الحصول على لتر واحد من هذا الزيت، يلزم ما مقداره 70 كيلوغرام من ثمر الأرغان.^[6] يتم إعطاء زيت الأركان كهدية زفاف، ويستخدم على نطاق واسع في إعداد أطباق احتفالية متنوعة كأملو، وهو عبارة عن وصفة من المطبخ المغربي وهو خليط من زيت الأركان إضافة إلى اللوز والعسل. يتناول أملو أساسا في وجبة الفطور واللمجة معالخبز مصحوبا بأتاي وهو معروف بخواصه المقوية.

الحمية المتوسطية[7]

المغرب المتوسطي بالإشتراك معقبرص – كرواتيا –إسبانيا – اليونان –إيطاليا – البرتغال 34°2′0″N6°50′0″W

00884

2008

حمية البحر الأبيض المتوسط' هي توصية غذائية حديثة تتميز بها الأنماط الغذائية التقليدية لبعض دول المتوسط منها المغرب واليونان وجنوب إيطاليا، وإسبانيا^[8][9] ترتكز الجوانب الرئيسية لهذا النظام الغذائي باستهلاك نسبة عالية من زيت الزيتونوالبقوليات والحبوب الكاملة والحبوب غير المكررة، والفواكه، والخضروات، واستهلاك كمية معتدلة إلى كبيرة من الأسماك.

ويعتبر المطبخ المغربي عريقا ومن أكثر المطابخ تنوعا في العالم.فهو مزيج من المطبخ الامازيغي والعربي، والمغاربي، والشرق أوسطي، والمتوسكي والأفريقي. ساعده في ذلك أنه يتوفر على خاصيات غذائية متميزة وغنية في هذا الإطار، منها اعتماد زيت الزيتوب كمادة غذائية أساسية بالإضافة إلى توفره على شجر الأرغان واعتماد الخضروات والفواكه والفواكه الجافة والشاي في النظام الغذائي اليومي المنتمي بصفات حمية البحر الأبيض المتوسط. حيث يصنف من بعض الإختصاصيين الأول عربيا وإفريقيا^[10] والثالث عالميا.^{[11] [12] [13]}

موسم طانطان[14] [15]

طانطان 28°26′N11°06′W

1401

2005

صنف ضمن روائع التراث الشفهي اللامادي للإنسانية،^[14]

^[15] وهو موسم سنوي يحافظ على تراث المنطقة الثقافي اللاّمادي. يتميز بتعدد أشكاله الثقافية اللامادية من موسيقى ورقص وطقوس وميثولوجيا ومعارف وممارسات ذات صلة بالطبيعة والكون ومهارات مرتبطة بالممارسات الحرفية التقليدية بالإضافة إلى مجالات ثقافية أخرى متنوعة.^[14]

فضاء جامع الفناء الثقافيّ[16]

مراكش 31°37′33″N7°59′22″W

00014

2008

رجع تاريخ ساحة الفنا إلى عهد تأسيس مدينة مراكش سنة (1070-1071)م، في عهد الدولة المرابطية خلال القرن الخامس الهجري كنواة للتسوق، تزايدت بعد تشييد مسجد الكتبية بعد قرابة قرن كامل. وهي تعد رمزا للمدينة، تتميز بحيويتها وجاذبيتها. كأ حد أبرز المجالات الثقافيّة في مراكش وقد استحالت أحد رموز المدينة منذ تأسيسها في القرن الحادي عشر. وهي تمثّل تجمّعاً فريداً من نوعه لتقاليد الشعب المغربي الشعبية التي تؤدى من خلال التعابير الموسيقيّة والدينيّة والفنيّة إضافة إلى اللقاء بحضارات العالم ^[17] باعتبارها كأحد الوجهات السياحية العالمية في إفريقا والجنوب المتوسط.

وتقع هذه الساحة المثلثة عند مدخل المدينة تحوطها المقاهي والمتاجر والمباني العامة وتنشط فيها الأعمال التجاريّة اليوميّة ومختلف أشكال الترفيه.^[17]

الصقارة تراث إنساني حي [18]

مناطق متعدد من المغرب، الشاوية،جبال الأطلسوالشرق. 31°37′33″N7°59′22″W

00732

2008

تعتبر هواية الصقارة هواية عريقة وقديمة جدا في المغرب، اعنمت بها العديد من القبائل التي اهتمت بتربية الصقور،^[19] وقد صنفت ضمن التراث العالمي اللامادي في المغرب بالتشارك مع العديد من الدول التي تعرف ممارسة هذه الهواية ضمن تراثها الوطني، ومن هذه الدول الإمارات العربية المتحدة, النمسا, بلجيكا, الجمهورية التشيكية, فرنسا, هنغاريا, جمهورية كوريا,منغوليا, قطر, المملكة العربية السعودية, إسبانيا, الجمهورية العربية السورية.^[18]

مهرجان حب الملوكبمدينة صفرو[20]

مدينة صفرو. 33°49′N4°51′W

00641

2012

يعتبر المغرب من أهم البلدان المنتجة للكرز، بحوالي 7.4 ألف طن،^[21] وعملية جني ثمار الكرز تكون عادة ما بين نهاية شهر مايو وبداية شهر يوليو.

وقد أسس مهرجان حب الملوك بمدينة صفرو في المغرب احتفاءا بهذه الفاكهة منذ عام 1920 ميلادية. يحضر هذا المهرجان الكثير من السياح الأجانب علاوة على الزوار المغاربة من العديد من المدن المختلفة.

وتتزامن الاحتفالات مع نهاية موسم قطف فاكهة الكرز الذي يسمى (حب الملوك) في المغرب. لمدة ثلاثة أيام في يونيو من كل عام،^[20] ويعرف المهرجان اختيار ملكة الجمال، وقد كانت في السابق أحد رموز التعايش في المدينة، حيث يشارك في المسابقات مسلمات ويهوديات ومسيحيات، ولكن بعد هجرة الفرنسيين بعد الاستقلال ثم هجرة جل المغاربة من الديانة اليهودية اقتصرت المسابقة على الساكنة المحلية من المسلمات.^[22]